Рассказы путешественников

В отпуск ездила на малую родину - в с. Усть-Илыч Троицко-Печорского района. На нашей земле родится множество деликатесов (хариус, грузди, морошка и еще всяко-разно), но самое мое любимое - это кедровые орешки.

Даже в Ухте (она сравнительно недалеко от Троицко-Печорска), не говоря уже об остальной республике, завидуют тому, что в нашем районе растут кедры, а по-грамотному - сосна кедровая сибирская. Это хвойное, вечнозеленое, крупное, стройное, светолюбивое дерево высотой до 40 м. Одно из самых древних деревьев семейства сосновых (около 100 млн. лет), достигает возраста 400 лет, в благоприятных условиях кедр живет до 800 лет. На этом же сайте узнала, что в Предуралье кедры достигают больших размеров, чем в Сибири.

"По сведениям Ф.К. Арнольда (1898), в прошлом веке в Предуралье встречались кедры, из которых выпиливали доски шириной 2,5 аршина (178 см). Таких деревьев уже нет не только в Предуралье и на Урале, но и в Сибири. В Иркутской области высота старых кедров редко превышает 35 м, а диаметр 1,5 м; возраст их редко доходит до 600 лет, и почти нет кедров старше 700 лет (если и есть, то они гнилые)."
см. http://www.cedrus.net.ru/

Я выросла на кедровых орехах, а говорят, они очень полезные :) И сейчас, пока была дома, не жалея зубов своих грызла их практически без перерыва :) А на обратном пути угощала всех в Сыктывкаре. Теперь и москвичам предлагаю проверить зубы на прочность. Привезла для наглядности одну шишку, они до сих пор очень смолянистая! Конечно, через 3-4 месяца смола отойдет и можно доставать орешки, не боясь приклеиться к шишке, но столько же терпеть нет моченьки! Потому шишки сначала либо варят, либо пекут в золе, как картошку, чтобы смола вся вышла. Но в любом случае получается очень грязно! Потому с ногтями можно попрощаться заранее :)

На фото бабушкин двор: один кедр растет прямо во дворе рядом с летней кухней, а еще два - за забором, но они тоже закреплены за нами. Так что за урожаем и идти никуда не надо!